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Idée n° 1 : l’avocat en purée - Avocat : recette à l'avocat

Idée n° 1 : l'avocat en purée - Avocat : recette à l'avocat

par Anaïk (blog "Le confit, c'est pas gras")L'avocat, aussi à l'aise sucré que salé !

L'avocat se déguste surtout cru ( sauf si on le cuit avec parcimonie ). La façon la plus simple d'apprécier sa texture beurrée ? En l'écrasant, à la fourchette ou au mixeur selon le résultat souhaité, puis en le parfumant avec les condiments et aromates de son choix :

o    Le guacamole : la «purée d'avocat » (aguacate mole) est la recette mexicaine la plus connue dans le monde. Elle accompagne de...

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L'avocat fait recette : recettes avec de l'avocat - Avocat ...

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par Anaïk (blog "Le confit, c'est pas gras")L'avocat, aussi à l'aise sucré que salé !

Sain, onctueux, présent sur les étals toute l'année, l'avocat a tout pour plaire. Redécouverte d'un fruit qui se déguste aussi bien sucré que salé.

Trois mises au point sur l'avocat avant de le cuisiner

1. L'avocat est un fruit.

Il s'agit plus exactement d'un fruit tropical, originaire d'Amérique centrale et du sud, et non d'un légume. Grosse baie ne comportant qu'un seul pépin (que l'on assimile...

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Quesadillas aux avocats : Recette de Quesadillas aux ...

Cuisson : 5 min

Etape 1

1) Peler et dénoyauter les avocats. Couper en cubes d'un quart de pouces (~ 7 mm) et les mettre dans un bol. Y ajouter les tomates coupées en cubes d'un quart de pouce, en ayant pris d'abord soin d'en retirer les graines et la chair molle. Ajouter le jus de citron, le Tabasco et la salsa. Saler et poivrer. Mélanger et mettre de côté.

Etape 2

2) Dans un autre bol, mélanger la coriandre hachée grossièrement et la crème sure. Saler et poivrer.

Etape 3

3) Badigeonner un plaque à biscuits d'huile et y...

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Salade de poulet pamplemousse et avocat : Recette de ...

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Avec 65 notes et avis

l

5 / 5

de lmhouel o 10 mai 2017 à 15h29

Super idée de salade ! J'ai ajouté quelques pignons de pins grillés pour le goût et le croquant.

C

de CookElo13 o 8 septembre 2016 à 22h18

Super recette ! Très frais pour...

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Bonjour,

Voici ma sélection (je la mets souvent sur le forum mais elle s'étoffe au fur et à mesure de vos idées) Pour celles qui l'ont déjà, il faudrait la remplacer par celle-ci car il y a quelques nouveautés.

PÂTE FEUILLETÉE :

- Croissant au jambon / légumes / saumon

- Mini bouchée à la reine remplie de thon/mayonnaise/oignon vinaigre/Tabasco + un câpre pour la déco

-...

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