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Cheesecake à l'avocat

La recette du cheesecake à l'avocat.

Ingredients:

200g de fromage frais (Philadelphia Cheese) 

1 citron vert

50g de mascarpone 

50cl de crème liquide 

100g de beurre pommade 

2 avocats

150g de sucre en poudre 

200g de biscuits spéculos 

Préparation :

Commencer par casser les spéculos en miettes et le mélanger avec un peu de beurre fondu.

Mettre au frais, écraser les avocats avec la mascarpone, le fromage frais, le zeste d'un citron vert, le sucre en poudre et le beurre...

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Thèmes liés : creme d'avocat recette / frais d un avocat

Ceviche de coquillages à l’avocat

Eric Léautey nous prépare sa recette de ceviche de coquillages à l'avocat.

► Ingrédients :

* 5 avocats

* Pétoncles

* 1,5 kg de moules

* 1,5 kg de bulots

* 1,5kg de coques

* 5 yaourts

* Citrons verts

* 4cl de crème liquide

* 40g de sauce tomate

* Coriandre

* Huile d’olive

► Préparation :

Préparer et cuire les coquillages en marinière.

Confectionner la sauce du ceviche.

Eplucher et tailler les avocats en lamelles.

Faire le mélange avec les coquillages et la...

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Thèmes liés : faire de l huile d avocat

Puis-je obtenir un test ADN pour établir une paternité contestée ?

Vous vous souvenez probablement de la prétendue fille d’Yves Montand qui avait obtenu en justice l’exhumation du corps de l’acteur pour voir pratiquer un test ADN… Si ce n’est plus possible légalement aujourd’hui, que prévoit la loi ? Comment obtenir en France un test ADN pour établir une paternité ? On fait le point avec Roland Perez !

Merci à Sophie Houdelinckx, avocate au barreau de Paris !

http://avocat-houdelinckx.fr

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Thèmes liés : avocat au barreau de paris