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Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de ...
Le saumon gravlax est une spécialité d'origine scandinave; la texture est particulièrement fondante, le goût délicieux se rapproche un peu de celui du saumon fumé mais pas besoin d'avoir un fumoir, la préparation est très facile, le saumon est simplement « cuit » dans un mélange de sel et de sucre.
Délicieux avec une simple crème fouettée et quelques blinis, le saumon gravlax est...
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del.icio.us tags: recette, verrine, crevettes, agrumes, avocat
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