Recettes d'avocat - Idées de recettes à base d'avocat

Recettes d'avocat et d'apéritif - chefsimon.lemonde.fr

Avocat et apéritif

Recettes d'avocat et d'apéritif

La chair de l'avocat est très grasse, les végétariens l'utilisent comme substitut à la viande.   Photo par Jaanus Silla .

L'avocat, un légume...

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Tartare d’avocat au crabe, facile : recette sur Cuisine ...

Pour combien de personnes cuisinez-vous ?

Avocats assez fermes  : 4  

Chair de crabe  : 250  g

Citron jaune  : 1  

Huile d'olive  : 2  cuil. à café

Huile de sésame  : 0,5  cuil. à café

Paprika...

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Date: 2018-01-14 18:10:14
Site : https://www.cuisineactuelle.fr

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Recettes d'avocats - guacamole - avocats aux crevettes ...

Salade d'avocats aux champignons et aux crevettes roses

Ces fruits-légumes à la saveur exotique sont classés parmi les plus riches en matières grasses.

Les plus courants ont la taille d'un gros citron, mais il existe aussi des avocats miniatures (avocats-cornichons) et d'autres pesant plus d'un kilo. Parmi les différentes variétés citons :

- Le Hass, de forme assez ronde, à la peau granuleuse et épaisse, de couleur vert sombre à violet, à la chair très goûteuse.

- L'Ettinger, en forme de poire, à la peau de couleur vert franc,...

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Site : http://www.gustave.com

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Recette crème d'avocats au crabe - Cuisine / Madame Figaro

200 de chair de crabe

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 pincée de piment effilé (Terre Exotique)

Sel

Préparation de la recette

Préparation du crabe

Effeuiller la chair de crabe dans un bol, râper au-dessus la moitié du zeste du citron, puis presser le citron. Ajouter 1 cuillerée à soupe de jus, verser l'huile, fouetter,...

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Date: 2018-06-24 14:26:22
Site : http://madame.lefigaro.fr

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RECETTE À L'AVOCAT ET TOMATES - 37 recettes sur Ptitchef

Recette à l'avocat et tomates

Recette à l'avocat et tomates 37 recettes

(59 votes), (16)

Entrée facile 15 min 0 min

Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...

(29 votes), (7)

Apéritif facile 15 min 97 kcal

Ingrédients: 1 tomates 1 avocat 4 bâton de surimi 4 càs de fromage...

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Mousse d'avocat au saumon fumé - Croquant Fondant Gourmand

Mousse d'avocat au saumon fumé

Bonjour à tous et

Une entrée préparée en moins de temps qu'il ne faut pour le dire

et qui a tout de même fait l'unanimité auprès de mes Gourmands.

Pourtant une heure avant le repas, j'ignorais que des invités s'annonçaient

et j'ignorais encore plus ce que j'allais leur proposer.

Heureusement deux avocats étaient en pleine forme dans mon panier

et quelques...

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VERRINE À L'AVOCAT - 187 recettes sur Ptitchef

L'Avocat est un fruit succulent qui, seul ou accompagné, propose une gamme variée de recettes originales. Pour réaliser une verrine à l'avocat, rien de plus simple. En dès ou en crème, complétez vos verrines avec du fromage, du poisson ou même des fruits . Délice garanti !

(165 votes), (45)

Apéritif moyen 15 min 163 kcal

Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre...

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CALORIES avocat

37g de lipides

Nombre de calories dans l'avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Amérique centrale et du Sud, l'avocat est l'un des fruits les plus appréciés de part sa chair tendre comme du beurre. C'est l'un des rares fruits à contenir des matières grasses mais des bonnes graisses riches en acides gras insaturés. C'est également l'un des fruits qui apporte le plus grand...

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ENTRÉE À L'AVOCAT - 654 recettes sur Ptitchef

(246 votes), (63)

Entrée moyen 40 min 339 kcal

Ingrédients: 12 grosses crevettes roses cuites 200g de coeurs de palmier 2 tomates 2 avocats 1/4 d'ananas 1/4 de mangue 30g de raisins secs 30g de pignons d...

(144 votes), (33)

Entrée facile 20 min 174 kcal

Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté...

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SALADE AU CRABE - 75 recettes sur Ptitchef

(48 votes), (11)

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: Un avocat (mur) Un verre à moutarde de quinoa-boulgour Tipiak 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison) 1 cuillère à soupe de crème épaisse 5 gou...

(24 votes)

Entrée facile 10 min 0 min

Ingrédients: 1 paquet de mâche (ou autre salade fine) 1 boîtes de crabe (1 à 2 boites) 1 orange 1 pamplemousse graines de sésame grillées...

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Recette Verrines de crabe au pamplemousse, notre recette ...

3 cuillerées à soupe de sirop de pamplemousse Moulin de Valdonne

4 cuillerées à soupe d' huile d' olive

200 g de chair de crabe

1 cuillerée à café de baies roses

4 branches de cerfeuil

Préparation de la recette :

Portez à ébullition une casserole d'eau, plongez-y les tomates pendant 20 secondes ; épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Réservez.

Pelez le pamplemousse à vif ; à l'aide d'un couteau découpez une calotte aux deux extrémités du fruit, puis découpez...

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Cours de Cuisine: Lenôtre, Pavillon Élysée (Paris)

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Cours de Cuisine: Lenôtre, Pavillon Élysée (Paris)

2015-03-07

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Ecole culinaire Lenôtre

Retour à l'école ! J'ai choisi de suivre le cours de «Apéritifs Dinatoires» de l' Ecole Lenôtre

Les Ecoles Lenôtre

Il y a en fait plusieurs écoles Lenôtre dans...

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Site : http://www.cuisinedaubery.com

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VERRINE AU PAMPLEMOUSSE - 59 recettes sur Ptitchef

(90 votes), (28)

Entrée facile 15 min 299 kcal

Ingrédients: 1 avocat 10 crevettes roses 1 pamplemousse 2 biscottes 1 cuillère à soupe de crème ½ citron Sel Poivre Piment d'Espelette...

(51 votes), (10)

Entrée moyen 30 min 195 kcal

Ingrédients: 15 crevettes roses (cuites) 1 pamplemousse 6 cas de mayonnaise 3 cas de ketchup 1 cac de concentré de tomate 1 cas de crème fraiche 1 cas de...

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Recettes de fêtes : recettes et idées – Recettes.net

Recettes de fêtes

Toutes nos recettes

Un anniversaire, Pâques, ou le nouvel an arrive et vous cherchez une recette de fête facile et rapide ? Nous sommes là pour vous aider à faire de votre repas ou votre goûter, un moment inoubliable et surtout délicieux ! Si vous cherchez la recette de bûche de noël ou la recette de crêpes de la chandeleur qui va ravir vos papilles et celles de vos...

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Cuillères de crabe et mangue | chefNini

Cuillères de crabe et mangue

Posté

le 25/02/2008 à 22:15

.

J'adore faire des petites cuillères apéritives, ça fait très classe et c'est amusant à manger. J'ai pris ma recette dans un livre : cuillères salées & sucrées de Sylvie Ait-ali.

Pour 12 cuillères apéritives :

120g de chair de crabe émiettée

1-2 tranches de mangue

Coriandre

1- Épluchez l'avocat et coupez-le en lamelles.

2- Émiettez la chair de crabe dans un plat et arrosez-la de jus de citron vert.

3- Coupez la mangue en petits cubes. Ajoutez-la au crabe, ainsi qu'une bonne pincée de piment d'espelette et la coriandre.

4-...

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Thèmes liés : recette d'avocat au crabe

Terrine chèvre avocat concombre - recette - cuisine-libre.fr

Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et les laisser égoutter. Prélever la chair de 2 avocats et couper le troisième en lamelles.

Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide. Presser le citron dans une petite casserole et chauffer le jus. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le jus de citron. Laisser tiédir.

Mixer l'avocat rapidement. Ajouter la moitié du jus de citron tiède, bien mélanger. Saler, poivrer. Réserver au frais.

Écraser le fromage avec l'autre moitié du jus de citron. Incorporer les dès de concombre. Poivrer. Réserver.

Dans un moule à terrine (ou dans 6 petits moules individuels) :

tapisser le fond...

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Date: 2018-06-24 14:19:04
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50 idées de recettes d'été - Cuisine - Version Femina

Carpaccio de betterave et vieux cantal

Croustillant de saumon fumé et crevettes à l'aneth aux betteraves

Tartelettes feuilletées au bacon

Cake au chèvre, courgette et coriandre

Corolles duo de tomates et chiffonnades de jambon cuit Aoste

Palet de jambon de Bayonne aux figues et au parmesan, réduction vinaigrée

Bruschetta au caviar d'aubergine et Apérivrais Pesto

Pain Bagnat rillettes, lard...

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Date: 2018-01-14 17:41:08
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Sapin feuilleté au saumon et crème d’aneth - Recette ...

Dans un bol, versez la crème légère épaisse, ajoutez l'aneth ciselée et l'ail, puis mélangez. Mettez de côté 1/3 de cette préparation pour y tremper les branches de sapin au moment de la dégustation.

Préchauffez votre four à 180°C

Etalez une première pâte feuilletée, tartinez-la de crème d'aneth et garnissez-la de lanières de saumon. Recouvrez-la avec l'autre pâte...

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Date: 2018-01-14 16:04:11
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