Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix ...

Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix facile et rapide

Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix facile et rapide

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Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix facile et rapide - Recette publiée le 05/06/2017

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Quelques mots sur la recette

Gouter une excellente verrine bien colorée et rafraichissante en entrée de saumon, tartare et mousse d'avocat. Qu'en...

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Thèmes liés : mousse d'avocat au saumon fume / mousse d'avocat au saumon / mousse d avocat au saumon fume / mousse d'avocat thermomix / mousse d'avocat en verrine

Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat - Recette par ...

Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

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Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat - Recette publiée le 12/02/2017

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Quelques mots sur la recette

Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa...

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Verrines d'Avocat et Saumon Fumé (Thermomix) - La marmite ...

Verrines d'Avocat et Saumon Fumé (Thermomix)

26 décembre 2013

Verrines d'Avocat et Saumon Fumé (Thermomix)

Voici les petites verrines proposées en seconde entrée lors de mon déjeuner de Noël... Elles sont délicieuses, assez légères et très rapide a...

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Recette Mousse d’avocat et saumon fumé | Larousse Cuisine

2 cuill. à soupe d' huile d'olive

Pour la mousse d'avocat

1 petit bouquet de cerfeuil

4 petits avocats mûrs

sel et poivre du moulin

Mousse d'avocat et saumon fumé

0

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4 personnes

Une entrée délicate, à servir dans des verrines pour profiter de ses jolies couleurs.

Recette 

1Préparez la mousse d'avocat : pressez le demi-citron vert, effeuillez le cerfeuil, puis coupez les avocats en deux, ôtez leur noyau et prélevez...

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Recette de Mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines ...

Préparation

1

Mixer 2 avocats avec la moitié du jus de citron. Réserver au frais. (Ne pas saler ni poivrer car la mousse n'est pas terminée).

2

Mixer 8 tranches de saumons fumées avec 2 cuillères à soupes de crème, le reste de citron et l'aneth. Poivrer. Saler légèrement. Réserver au congélateur pendant 5 minutes.

3

Mixer le blanc d'oeuf jusqu'à obtention de...

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Date: 2018-01-14 10:42:29
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Recette de Verrines de mousse d'avocat et saumon fumé

6 tranches de saumon fumé

3 gros avocats mûrs

6 c. à soupe de crème fraîche épaisse légère

2 citrons jaunes non traités

1 c. à soupe de ciboulette ciselée

sel, poivre au goût

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Coupez en deux les citrons jaunes et pressez-les afin de récupérer leur jus. Retirez-y les pépins si besoin. Prélevez ensuite les zestes d'un citron et râpez-les finement.

Pelez les avocats, retirez leur noyau et prélevez leur chair. Déposez la chair d'avocats dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez-y la moitié de la crème fraîche épaisse...

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Date: 2018-01-14 15:30:59
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Recette Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé

Equipe CuisineAZ

13 juillet 2017

L'équipe de CuisineAZ vous remercie pour vos commentaires sur cette recette! Grâce à vous, nous avons amélioré cette recette! Il ne vous reste plus qu'à la cuisiner et à laisser votre avis à nouveau! On compte sur vous!

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Barbara

09 juillet 2017

J'ai mis plus de crème fraîche pour vraiment avoir une belle mousse onctueuse....

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Mousse d'avocat au saumon fumé - Croquant Fondant Gourmand

Mousse d'avocat au saumon fumé

Bonjour à tous et

Une entrée préparée en moins de temps qu'il ne faut pour le dire

et qui a tout de même fait l'unanimité auprès de mes Gourmands.

Pourtant une heure avant le repas, j'ignorais que des invités s'annonçaient

et j'ignorais encore plus ce que j'allais leur proposer.

Heureusement deux avocats étaient en pleine forme dans mon panier

et quelques...

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Recette Mousse d’avocat et saumon fumé - cuisineaz.com

1 c. à soupe de créme fraîche épaisse

1 jus de citron vert

1 c. à café de jus de citron jaune

35 ml de bouillon de volaille

2 feuilles de gélatine

Pour la mousse de saumon fumé :

100 g de saumon fumé coupé grossiérement

1 c. à soupe de créme fraîche

1 c. à café de créme de raifort (facultatif)

1 1/2 feuilles de gélatine

1 c. à café de jus de citron jaune

20 ml de bouillon de...

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Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix ...

Pour le mélange tartare avocat:

150g de tartare

1 cuillère a café d'huile d'olives

1 cuillère à soupe d' aneth

1 avocat

Pour le tartare de saumon:

2 tranches de saumon fumé

1 tomate

2 tranches de saumon fumé

4 tomates cerise

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du...

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Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat - Amandine Cooking

Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

11 Février 2017

Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat.

 

Une recette très simple et rapide à réaliser pour un effet chic, il suffit de disposer de moule à demi-sphère. J'avais réalisé cette entrée pour notre réveillon de la St-Sylvestre et mis de côté pour vous les proposer à l'approche de la St-Valentin ;-)

Ingrédients:

6 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)

2 avocats bien murs

80g de fromage frais échalote et ciboulette

1 citron vert

4 tranches de pain...

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Les Meilleures Recettes de Mousses et Avocat

Les recettes de mousses et avocat les plus appréciées. Recette de mousses et avocat facile, rapide et délicieuse : 196 recettes de mousses et avocat à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de mousses ou toutes les recettes d'avocat .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de mousses et avocat pour la lire sur le blog de son auteur.

omothermix  06/01/17...

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Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d’avocat au ...

Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d'avocat au siphon

Posté

le 07/02/2009 à 16:00

.

Comme dit dans un précédent post, j'ai commandé chez Petrossian du saumon fumé coupé dans le coeur du filet. Le must en matière de qualité - d'après mes lectures.

J'ai été assez surprise par la présentation du paquet. Nous avons tous l'habitude de voir le saumon fumé en fines tranches. Cette...

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Mousse d'avocat au saumon - Espace Recettes Thermomix

La préparation de la recette

Mousse d'avocat

Couper les avocats en deux. reserver les coques.

Mettre les avocats coupés en morceaux dans le bol

. Ajouter deux tranches de saumon et le jus du demi citron et mixer 30 secondes vitesse 10. Cela doit resembler à une creme. Racler les bords.

Ajouter ensuite les 3 cuilleres à soupe de creme fraiche...

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Recette Avocat facile - Les recettes d'Avocat les plus ...

Trouvez la recette facile d'avocat qu'il vous faut parmi notre sélection des recettes d'avocat les plus faciles à cuisiner et rapides à préparer. 46 recettes faciles d'avocat sont sur Recettes de Cuisine .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'avocat pour la lire sur le blog de son auteur.

Préparation :

15 min - Cuisson :

30 min Des blinis très faciles faits avec de la farine bio...

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RECETTE À L'AVOCAT ET TOMATES - 37 recettes sur Ptitchef

Recette à l'avocat et tomates

Recette à l'avocat et tomates 37 recettes

(59 votes), (16)

Entrée facile 15 min 0 min

Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...

(29 votes), (7)

Apéritif facile 15 min 97 kcal

Ingrédients: 1 tomates 1 avocat 4 bâton de surimi 4 càs de fromage...

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Site : https://www.ptitchef.com

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Sapin feuilleté au saumon et crème d’aneth - Recette ...

Dans un bol, versez la crème légère épaisse, ajoutez l'aneth ciselée et l'ail, puis mélangez. Mettez de côté 1/3 de cette préparation pour y tremper les branches de sapin au moment de la dégustation.

Préchauffez votre four à 180°C

Etalez une première pâte feuilletée, tartinez-la de crème d'aneth et garnissez-la de lanières de saumon. Recouvrez-la avec l'autre pâte...

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Date: 2018-01-14 16:04:11
Site : http://www.bridelice.fr

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MOUSSE DE CREVETTE - 30 recettes sur Ptitchef

(42 votes), (10)

Entrée moyen 15 min 2 min

Ingrédients: 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumée c'est juste que je suis allergique à ce dernier) 200 grammes de crev...

(5 votes), (2)

Autre facile 12 h, 25 m 1425 kcal

Ingrédients: - 300 g de crevettes roses décortiquées - 150 g de Saint Moret - 20 cl de coulis de tomates nature - 5 feuilles de...

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Site : https://www.ptitchef.com

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Redécouvrez une recette : Mousse d’avocat, tartare de ...

Chaque samedi, quand j'en aurai la possibilité,  je vous propose de redécouvrir une recette parue dans les premières années du blog et que vous n'avez peut être pas remarquée, aujourd'hui une mousse d'avocat, tartare de langoustines inspirée d'Alain Passard avant qu'il ne se consacre essentiellement aux légumes.

La recette

Pour 6 personnes : 2 beaux avocats mûrs à point, 6 belles...

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Petites verrines crevettes grises et mousse d’avocat - Les ...

Petites verrines crevettes grises et mousse d'avocat

21 janvier 2012

Ce sont de délicieuses petites verrines que j'avais réalisées pour le réveillon de Noël. Mais vous ne devez pas attendre Noël prochain pour les réaliser !!

INGREDIENTS : 6 petites verrines

150 gr de crevettes grises

1 avocat

2 càs d'oeufs de lompe

Sel, poivre

PREPARATION :

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide et...

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Site : http://www.delicesdemimm.com

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Recette Mousse d'avocat au saumon fumé (Entrée froide)

Préparation

1

Ouvrez les avocats en deux. Retirez les noyaux en les piquant avec la pointe d'un couteau. Décollez la chair en passant une cuillère à soupe entre la pulpe et la peau. Réservez les coques.

2

Disposez la chair des avocats dans le bol du robot mixeur. Arrosez la de jus de citron. Ajoutez 2...

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Date: 2018-01-12 22:14:09
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VERRINE À L'AVOCAT - 187 recettes sur Ptitchef

L'Avocat est un fruit succulent qui, seul ou accompagné, propose une gamme variée de recettes originales. Pour réaliser une verrine à l'avocat, rien de plus simple. En dès ou en crème, complétez vos verrines avec du fromage, du poisson ou même des fruits . Délice garanti !

(165 votes), (45)

Apéritif moyen 15 min 163 kcal

Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre...

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Cuisine en folie: Dôme de saumon à la mousse d'avocat

Dôme de saumon à la mousse d'avocat

Une petite entrée pour la Saint Valentin

ou pour le plaisir tout simplement

j'avais du bon saumon d'Ecosse, mon préféré de par sa qualité,

sa rondeur en bouche et parce qu'il n'est pas trop salé à mon goût

il se prête bien à se genre de préparation

je suis tombée sur un très bon avocat du Brésil

un énoooormeee avocat, un seul a suffi pour cette...

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Recette Mousse d'avocat au saumon fumé (Entrée froide)

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Préparation

1 Ouvrez les avocats en deux. Retirez les noyaux en les piquant avec la pointe d'un couteau. Décollez la chair en passant une cuillère à soupe entre la pulpe et la peau. Réservez les coques.

2 Disposez la chair des avocats dans le bol du robot mixeur. Arrosez la de jus de citron....

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Recette Duo d'avocat et de saumon fumé – Toutes les ...

2 cuillères à soupe de jus de citron

Sel et poivre du moulin

1 toute petite pincée de piment

Ingrédients pour la mousse de saumon

100 g de saumon fumé découpé en morceaux

1/2 oignon émincé

2 cuillères à soupe de jus de citron

Sel et poivre du moulin

Quelques brins d'aneth

5 cl de crème fleurette très froide

Pour la décoration

6 fines demi rondelles de radis

6 fines demi rondelles de concombre

6 lanières de poivron...

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Recette de Mousse d'avocat au saumon fumé : la recette facile

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Préparation

1 Ouvrez les avocats en deux. Retirez le noyau en piquant avec la pointe d'un couteau. Décollez la chair en passant une cuillère à soupe entre la pulpe et la peau. Réservez les coques.

2 Disposez la chair des avocats dans le bol du robot. Arrosez-la de jus de citron....

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Recette de Verrines de saumon à la mousse d'avocat

J'aime beaucoup le saumon c'est parfait avec ce petit croissant .merci Geneviève

vendredi, 08 avril 2016, 12:36 # -

je n'ai pas testé mais ça a l'air vraiment bon...à essayer.

mercredi, 30 septembre 2015, 10:46 # -

Invité

peuvent t'elles etre preparées la veille?

merci

lundi, 17 février 2014, 20:29 # -

Invité

Je l'ai essaye mon copain...

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Verrine à l'avocat : recettes de verrines à l'avocat variées

Vous organisez un apéritif ? C'est le moment de sortir votre botte secrète : la verrine à l'avocat. Pour épater vos invités, pas besoin d'ingrédients extraordinaires, une verrine à l'avocat se compose de tout (ou presque) ce que vous pouvez trouver dans votre cuisine, à condition de trouver un mélange savoureux.

On vous rappelle pourquoi les verrines, c'est trop bien ? Oui. Petite,...

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Verrines tout saumon et leur mousse de wasabi - Péché de ...

Voici une verrine qui fait une entrée très fraîche avec un côté exotique grâce au wasabi. On trouve le wasabi en tube dans toutes les grandes surfaces au rayon des produits du monde ou dans les épiceries asiatiques. La recette est tirée du livre " Les espumas "  aux éditions Dormonval. Il y a tellement de livre qui sont sortis sur les espumas que je préfère préciser l'éditeur. En...

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MOUSSE AU SAUMON - 81 recettes sur Ptitchef

La mousse au saumon peut se servir, au choix, en apéritif ou en entrée , accompagnée de toast de pain de mie ou de pain grillé , on peut aussi la proposer lors d'un buffet froid . Très pratique et facile à préparer, on peut même la confectionner la veille. Elle peut se parfumer d' ail , d' échalote , d' aneth ou de ciboulette .

(14 votes), (1)

Entrée facile 15 min 307 kcal

Ingrédients:...

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verrines de mousse d'avocat et au saumon fumé - YouTube

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Ajoutée le 28 déc. 2014

fiche recette...

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Verrine mousse d'avocat saumon - Oh, la gourmande..

Je suis pas fan de l'avocat mais ta verrine est vraiment chouette

Cuisine simple et facile 28/12/2014 21:02

une belle verrine avec de belles saveurs :) J'adore

christelle 28/12/2014 08:26

très belles verrines, merci encore pour le partage, biz

Calinhorely...

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Recette Mousse d'avocat à la truite fumée, notre recette ...

Vidéo : Des ingrédients super originaux pour une entrée salée sucrée étonnante : suivez la recette !

Des ingrédients super originaux pour une entrée salée sucrée étonnante : suivez la recette !

Voici la (vraie) bonne manière de couper un avocat

Remarques : Pour obtenir des avocats mûrs à point, achetez-les quelques jours...

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aux-saveurs-festives.fr

Offre Boisson N°1

Servi en buffet 6 EUR par personne

sur une base de 40 Personnes o 12 bouteilles de Bourgogne Aligoté o 2 bouteilles de crème de cassis o 6 bouteilles de jus d'orange o 6 bouteilles de soda o 6 bouteilles de Perrier o 4 bouteilles de Vittel

Offre Boisson N°2

Servi en buffet 7,50 EUR par personne

sur une base de 40 Personnes o 15...

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Date: 2016-06-21 15:58:37
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15 recettes croquantes et festives à la brick - Cuisine AZ

15 recettes croquantes et festives à la brick

15 recettes croquantes et festives à la brick

On a une nouvelle croustillante à vous mettre sous la dent : la brick c'est une idée chic ! On n'y pense pas toujours, mais entre deux feuilles de brick, tout peut arriver. En panne d'idées ? Jetez tout de suite un oeil à cette sélection de 15 recettes croquantes et festives à la brick, pour...

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Restaurant Guy Savoy - Monnaie de Paris

LES ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

LES POISSONS

LES VIANDES, VOLAILLES ET ABATS

LES DESSERTS

LES ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron

Aile de raie "refroidie" au caviar, petit ragoût breton

Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes et encore plus...

Asperges vertes en saveurs fumées, sauce au...

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Site : http://www.guysavoy.com

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Guacamole glacé, crevettes et suprêmes de pamplemousse ...

Guacamole glacé, crevettes et suprêmes de pamplemousse

09 juillet 2010

Guacamole glacé, crevettes et suprêmes de pamplemousse

Des avocats qui mûrissent très vite, il me faut une recette rapide à faire vue la chaleur, pourquoi pas une glace d'avocat, oui mais en version salée. Je me souviens alors d'un guacamole glacé vu dans l'un de mes livres " Tentation glaces ", qui serait parfait....

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En panne d’inspiration pour les lunchs? Voici quelques ...

Avec plus de 200 occasions par année, la préparation des lunchs peut devenir un vrai supplice pour certaines personnes. Même les aliments préférés peuvent perdre de leur attrait lorsqu'ils reviennent trop souvent au menu. Pas de panique, l'article qui suit vous informera tout en fournissant des trucs simples et pratiques pour offrir à vos tout-petits et autres membres de votre famille, des...

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Dix-neuf des meilleurs restos de Paris d’après trois ...

Dix-neuf des meilleurs restos de Paris d'après trois guides gastronomiques

Temps de lecture : 9 min

15 mai 2016 à 19h01

-- mis à jour le 15 mai 2016 à 19h01

À la veille de la période estivale, le Michelin Paris 2016, le Guide Pudlo, le Guide Lebey publient le classement des grandes tables de la capitale. Voici une sélection de dix-neuf adresses.

À gauche, mousse au chocolat, glace au...

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Date: 2018-06-24 15:54:35
Site : http://www.slate.fr

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La Carte - Mon Paris - Brasserie gastronomique

Petit déjeuner

Entrées

HUITRES "LES PARCS DE L'IMPERATRICE" DU CAP FERRET (SHOT DE VODCAP FERRET 4cl + 5EUR) (par 6) 17,5 EUR / (par 12) 35 EUR

Les délicieuses Spéciales n°3 de Joël DUPUCH

BURRATA CRÉMEUSE ET JAMBON DE PARME 20 EUR

Burrata crémeuse, roquette, pignons de pins, jambon de parme 18 mois, huile d'olive sélectionnée et fleur de sel

ASPERGES BLANCHES BIO ET OEUF BIO 20...

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Site : http://www.mon-paris.fr

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Buffet froid de Noël - atable.com

Retrouvez le menu complet de ce buffet de noël dans notre catalogue .

Ce buffet est livré avec pain de campagne aux céréales, plats jetables en pulpe et fibres de canne , serviettes, couverts, sel et poivre.

Le fromage est accompagné de beurre d'Échiré et de pains Poilâne (nature, aux noix, aux céréales...)

L'assortiment de ce buffet de noël sera composé en fonction du nombre de...

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Site : https://www.atable.com

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